【资料图】

今天，小嘉带来一道

宫爆年糕蟹

鲜香味美，在家就能做

食材

大闸蟹3只、手指年糕100克、干辣椒5克、宫爆鸡丁调味料50克、啤酒500克。

操作步骤

1.大闸蟹洗净对半切开，在切口处沾上淀粉，放入油锅中煎至微黄。

2.锅中留少许底油，放入干辣椒后小火煸炒，放入大闸蟹，倒入啤酒、年糕及宫爆鸡丁调味料后烧开。

3.中小火焖煮10分钟，收汁出锅。

通讯员：曾飞

编辑：杨玉洁

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上观号作者：上海嘉定