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1、1.蛋白质是人体各种器官组织的主要成分。

2、2.蛋白质是为人体提供能量的三大生产物质之一。

3、3.蛋白质是水解后的氨基酸，参与介导人体的各种生命活动。

4、4.大多数酶都是蛋白质，关系到各种生化反应的顺利进行。

5、5.蛋白质是大多数抗体的主要成分，起到免疫防御作用。

6、6.结缔组织、头发等主要由蛋白质组成的组织对人体起着保护和支撑的作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。